Non ce titre n’est pas le résultat d’un alcoolisme prononcé, je vous parle bien de la recette d’un gâteau aux pommes aux pommes, aux pommes² si vous voulez.

Comme souvent dans les trouvailles pâtissières qui laissent leurs marques dans l’histoire (oui, n’ayons peur de rien), cet aboutissement est la résultante d’un incident logistique « de base » : alors que j’ouvre mon frigo vers 22h un soir de semaine avec une envie irrésistible de confectionner un gateau aux pommes (certaines ont bien envie de fraises), je m’aperçois que je n’ai plus d’oeufs. Mais en lieu (et place?) : de la compote de pommes.

Je me rappelle alors des bons moments passés avec Lulu et Alice Aux Vivres, cette place végétalienne du Plateau à fréquenter de toute urgence, où j’ai découvert que les desserts sans oeuf, loin d’être immangeables, étaient tout à fait corrects voire très bons, et que l’ingrédient (miracle) de remplacement n’était autre que de la compote – à l’époque, cette information de premier ordre n’était pas rentrée dans le ventre d’une affamée…-.

Près d’un an plus tard, il me fallut donc cet incident culinaire pour adopter, sans le vouloir, la vegetalian-way-of-cooking… Résultat plus que satisfaisant, je dirais même à refaire : un délicieux gâteau simple et moelleux, savoureux en pommes et léger puisque quasi pas de matières grasses… ni d’oeufs.

♥ Recette du gato aux pommes² (sans oeufs)

2 belles grosses pommes bio
5 cuillères à soupe de farime (pour les allergiques au gluten, remplacez par de la farine de riz par exemple)
4 cuillère à soupe rase de sucre
1 cuillère à thé de levure chimique
3 cuillères à soupe de lait
100g de compote de pommes (ou de poires)
30g de beurre salé
100 de yaourt nature (liberty)

Mélanger la farine, la levure, le lait, le beurre fondu, le yaourt, ajouter le sucre puis en dernier les pommes coupées en petits morceaux. Mettez le tout dans un moule à manquer ou un plat à cake. Faites cuire 25 mn à 360°F. Et le tour de cuisine est joué! Un gateau que l’on peut même faire avec ses enfants, neuveux, nièces, chien, chat, perroquet, ou toute autre créature sachant tenir une cuillère en bois.

Bon ap’!

La prochaine fois, je vous parlerai de pralines et de canuts…Pourquoi ces noms barbares ?? Allez savoir! To be continued, I promess!

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Brunch au restaurant Lawrence **

Si j’étais une blogueuse paresseuse et pas sympa, je vous dirais que le brunch au Lawrence, et bien c’est comme celui du Moineau, dont il a quitté le nid douillet, mais un tantinet décevant. Et à la prochaine!!

Allez, je suis pas très sympa mais paresseuse, non. Je vais donc me fouler un peu. Le brunch au Lawrence, bien que présentant de fortes similitudes avec celui du Sparrow (normal puisque les cuisiniers en viennent), en diffère quelque peu. Quand même, sans quoi ce serait prendre les hipsters du Mile end pour des lanternes !

Jouons donc au jeu des  7 similitudes/différences : ( « Youpiii Célia, un jeu ! »)

- Le décor : Par une fraîche après-midi d’hiver (-30°C tout de même), la crème des blogueuses brunch ;) pénètre au Lawrence, tout excitée après une attente d’1 heure… On découvre un mobilier design, qui donne au resto une ambiance néo-industrielle, avec quelques touches de la British home qu’on affectionne : ces canapés à petits carreaux gris, des tableaux de famille ou encore ce joli bouquet de fleurs qu’on dirait cueillies du jardin (sauf que par -20°C on y croit pas pantoutte!). Les tables en bois viennent donner un peu de chaleur à une salle qui en manquerait presque. Fini la tapisserie aux oiseaux du Sparrow et son mobilier tout en bois. On a  franchi une époque. C’est réussi, on ne peut le nier, mais pour un brunch, j’ai un petit faible pour l’ambiance cui-cui-cui…

- La cuisine : Oh, surprise ! La carte est exactement la même que celle du Moineau où l’on a brunché 3 mois plus tôt… quand on parle de renouvellement… Pas grave après tout, car j’avais beaucoup aimé. Ne voulant pas derrogé à mon habitude d’il y a 3 mois, je commande les oeufs à la royale. Mais présentés dans leur assiette blanche, ils font seuls et abandonnés (même impression que Laure)… En traversant la rue, des morceaux se sont échappés. C’est surtout le saumon qui a pris la poudre d’escampette : seul 3 petits bouts se battent en duel ! Le déjeuner anglais est bien plus appétissant (bonne pioche de Charlotte !). Les oeufs frits, jambon à la tomme sur roquette de Lulu sont assez bons, mais 15$ pour ce simple aparat… c’est un peu fort de café.

- Les boissons : A noter, deux excellents jus de pommes bio. On retrouve aussi les petits beignets au chocolat (dont je ne suis pas fan, mais certains, je sais, en raffolent). Pour le chaud, rien d’exceptionnel.

- Les people : en traversant la rue, ils n’ont pas changé d’une mèche. Et il y a toujours foule. Bon point, vous pouvez réserver pour les groupes de 6 ou plus (trouvez-vous donc des amis!). Sinon, entre 11h et 13h30 (l’heure de pointe), comptez 1h d’attente. Et oui, Lawrence sait se faire attendre !

- La vaisselle : eh bien, elle s’est refaite une virginité, c’est le cas de le dire ! Vive le blanc immaculé. Sans doute propice pour un souper, pour un brunch, c’est un peu tristounet… De très jolis pichets d’eau en revanche !

- Les prix : pareil, ils n’ont pas subi d’inflation, ils sont toujours taxes incluses, ce qui sauve la mise, mais néanmoins 14-15$ pour des assiettes assez classiques et en petite portion, cela demande bien un jus de pommes bios pour faire passer la note !

- Le service : Oh, surprise et réconfort! On retrouve les mêmes serveuses qu’au Moineau, toujours sorties de la vitrine d’American Apparel. Très aimables et assez rapides compte tenu de la peuplade.

On reviendra ? Oui, mais pour un souper ! Car après tout, tel était bien le projet du Lawrence lorsqu’il s’est séparé du Moineau (rassurez-vous, tout cela s’est fait en bon terme)  : ouvrir un restaurant qui puisse proposer brunchs, dîners et soupers. Cela doit valoir le coup de fourchette…

Lawrence
5201 Blvd. St. Laurent
http://lawrencerestaurant.com/
Tel. (514) 503-1070
Brunch samedi et dimanche de 10h à 15h, comptez autour de 15 $ pour un plat, taxes incluses.

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Brunch au Restaurant Pyrus Bistronomique

Avant de me lancer dans l’explication du « pourquoi Pyrus m’a déçu », je mets tout de suite en garde le lecteur : cette critique ne porte QUE sur le brunch. Je suis convaincue que le Pyrus, à l’occasion d’un souper, doit être emballant. Raison de plus pour être frustrée…

Car voilà, on a repéré l’ouverture de ce nouveau restaurant rue Laurier, genre bistro(nomique) moderne, ni trop grand ni trop petit, tables bien ordonnées et cuisine apparente. On a entendu dire du plus grand bien de son chef, Renaud Poirier. On a donc envie d’essayer…

La carte est courte mais invitante. Pour le brunch, la formule de base est composée de 2 oeufs, pommes de terre, baguette ou bagel grillé, fèves au lard et cretons maison, plus, au choix, du chorizo grillé ou le fameux jambon ou bacon à la broche, que vous voyez rôtir devant vous. Bons produits, tout cela est bien appétissant. Quelques omelettes, et un choix de sucré, dont ce trio de pain doré (15$ – pas donné mais on s’en lèche les babines : pain cacao et canneberges, glace vanille, pain à l’orange et dattes, chocolat et dés de poire, pains aux 2 sésame et petits fruits).

Le fameux jambon à la broche

Plus original : deux crèpes salées farcies au jambon mais surtout l’oeuf en cocotte chèvre noir, oignons, champignons (avec toujours baguette et pommes de terre).

Plat qui emballe tellement la tablée qu’elle le commande (presque) unanimement. Erreur gravissime du critique débutant, on le sait tous – ne JAMAIS commander le même plat, bande de chèvres –  Mais c’est vrai que c’est de loin le plat le plus original de la carte et que l’on a envie de tester la cuisine du chef.  Sauf que l’ on s’aperçoit vite que le brunch n’en est pas l’occasion. Les oeufs arrivent trop cuits ; du chèvre noir, on ne sent quasiment rien. Oubliez l’oeuf dans lequel vous trempez vos mouillettes : il n’est qu’un vieux souvenir d’enfance… On se console avec les rillettes qu’on savoure sur le bagel grillé. Mais bon, le brunch, ce n’est rien qu’un plat, juste un plat, alors quand il déçoit… Les formules 2 oeufs satisfont mais n’éblouissent pas.

Service impeccable, il faut le souligner, mais note un peu salée qui pimente la déception : 14 $ en moyenne pour des basiques à base d’oeufs alors que quelque part sur un Plateau on vous amène des plats sortant réellement de l’ordinaire… On préfère vite oublier ce faux pas et se dire qu’on y reviendra à une autre occasion. Bistro oui, mais pas Tronomique…

Pyrus Bistromnomique
1481 avenue Laurier Est
http://www.pyrusbistro.com/
514 590 0777
Ouverture : Brunch samedi et dimanche de 10h à 15h.
Comptez 14$ en moyenne pour un plat du brunch hors boisson, taxe et service.

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Brunch à la Montée de Lait  ****

La Montée de Lait a réélu domicile sur le Plateau depuis quelques mois (après une expatriation temporaire dans le centre-ville – mais qu’allaient-ils faire dans cette galère ?) et ce n’est pas nous qui allons nous en plaindre.

Dans la série bistros modernes, la Montée ne dénote pas : un long mur où sont exposées les bouteilles de vin vous accueille dès l’entrée, planchers de bois, cuisine ouverte au fond, ardoises affichant les plats du jour. L’endroit n’est pas bien grand, ce qui le rend d’autant plus charmant. Une surprise de taille vous attend dans les toilettes si vous avez la curiosité de lever votre nez de la cuvette.

Le resto propose une formule brunch les samedis et dimanches, bien appréciable si vous voulez goûter à la cuisine du restaurant avant que de vous y abandonner corps et porte-monnaie pour un souper (encore que les prix n’ont rien d’exorbitants). Avec des plats autour de 14$ pour une cuisine de cette qualité, personne n’y laissera sa bobette. Autre bonne surprise, les plats du brunch sont renouvelés de façon régulière. Ce jour là, le chef, Martin Juneau, avait concocté des rillettes de canard, purée de roquette et oeuf de de canne poché. D’excellentes rillettes selon Lulu, passionnée de charcuterie (NDLR : Lulu, seule espèce terrienne aimant le végétarisme ET la charcuterie) se mariant parfaitement avec la saveur originale de la purée de roquette. La brouillade d’oeuf au cru de savoie , pommes de terre confites et jambon était sans doute le plat le plus simple parmi les quatre proposés mais très bien exécuté.

Avant cela, on a le droit à une mise en bouche : un délicieux pâté de campagne servi avec des lamelles de betteraves sur un lit de purée de cèleri. Simple et fin. On reconnaît les bons produits, le choix minutieux des ingrédients et le soin accordé à la présentation des assiettes. Pas de chichi, beaucoup de professionnalisme.

Une fois n’est pas coutume, je suis comblée par mon plat et n’ai nullement envie de piocher dans celui du voisin (soulagé lui-aussi) : un pancake de brandade à la courge, oeuf au plat et vierge de saumon à l’olive, dont les saveurs se marient parfaitement bien.

En guise de desserts, des propositions assez simples : le jus de pommes frais et espuma de cannelle est une petite merveille en goût et texture que je ne saurais trop vous conseiller ; Le bread pudding et glace caramel reste en revanche un peu trop sec malgré une très bonne glace maison.

Difficile de ne pas saliver sur les desserts de la semaine qui nous font du coin de l’oeil sur l’ardoise : la crème brûlée à la pistache et glace chocolat se fait tentante, tout comme le pot de chocolat blanc et figue fraîche. On lorgne aussi (je me fais strabique par moment, comme Alice!) sur les plats à la carte : suprême de pintade rôti, lapin de Stanstead cuit sous vide, filet de flétan atlantique et purée de betteraves ou encore cette demi-caille de la ferme Rompré qui ne demanderait qu’à être goûtée. On trouve ici une cuisine du terroir, celle de la carte et du territoire (c’est à la mode, et c’est récompensé!).

C’est sûr, il faudrait définitivement revenir pour compléter cette modeste revue-brunch. Car la Montée se distingue aussi par l’originalité de sa carte des vins.

Je voulais juste vous faire saliver un peu…. cruel, pas vrai ?

La Montée de Lait
http://www.lamonteedelait.com
5170 Saint-Laurent (coin Fairmount)
Réservations (vivement conseillées) : 514-273-8846
ouvert du lundi au vendredi de 11h30 à 23h ; samedi et dimanche de 11h à 23h
Brunch : Compter entre 13 et 15$ pour un  plat, hors taxes et service.

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Restaurant Fabergé – Brunchs et Déjeuners

crédits photo bas : Fabergé

Devrais-je prendre rendez-vous chez un oto-rhino après 2h passées chez Fabergé…c’est la question que je me pose en ce moment…

Remontée dans le temps : il était une fois un frais matin d’automne, où je prévois d’aller bruncher avec un ami à en visite. Dans ces cas là, on veut que Montréal, telle une princesse de bal, paraisse sous ses meilleurs jours : des bagels à la pelle, des oeufs bénédictines, des pancakes à n’en plus finir, du (vrai) sirop d’érable, une pluie de fèves aux lards : on veut qu’il en ait plein la vue, quitte à s’exploser l’estomac, pour qu’il n’ait plus qu’un rêve : venir s’installer à Montréal avec femme et enfants (pour ses petits déjeuners, bien sûr).

Le nouveau restaurant Fabergé est l’endroit tout trouvé pour y répondre : niché au coeur du Mile end, il donne l’occasion d’une petite balade toujours agréable dans le quartier.

La carte propose toute la gamme des petits déjeuners américains servis avec les bagels du voisin d’en face, forcément. Tous sont accompagnés de patates ainsi qu’une coupe de fruits frais. Des sandwichs déjeuners, des omelettes , des oeufs bénédictines de 4 sortes, et des spécialités de la maison : l’oeuf dans l’trou, les oeufs’n’steack ou le massif, celui qui vous tient au corps pour toute la journée avant l’ascencion du Mont royal : fèves au lard, patates, rillettes, oeufs, jambon fumé et bagel. Pour un brunch ou un déjeuner, c’est parfait. Pour un lunch en revanche, on risque de tourner un peu vite en rond.

Mais voilà, au goût, on est un peu déçu malgré des assiettes appétissantes : les patates sont tièdes et farineuses, la crêpe est un peu sèche.

Le point fort de Fabergé, c’est son design, qui contredit le classicisme des plats : le resto a été  conçu par deux architectes du Plateau qui ont fait appel à la collaboration d’artistes locaux. On ne peut s’empêcher de s’attarder longuement sur le Murale conçu par Philippe Legris, représentant les symboles architecturaux de de la ville. L’ambiance trendy et décontractée est parfaite pour un WE… s’il n’y avait pas, et c’est le 2ème effet kiscool – la raison de l’intervention de l’oto-rhino dans l’histoire (je vérifie si vous suivez)-, un DJ le dimanche. Un DJ, me direz-vous, pourquoi pas? Le Laïka est un habitué du genre. Mais pourquoi aller régler le son sur des décibels qui dépassent l’entendement ? Car justement, n’en pouvant plus de ne pas nous entendre parler, nous avons dû, de guerre lasse, lever le camp (non sans l’avoir signalé à la serveuse).

On reviendra ? Peut-être… mais pas le dimanche !

Fabergé
25, avenue Fairmount Ouest
http://www.restofaberge.com/
Ouverture : Lundi au Vendredi de 8h à 15h ; Samedi & Dimanche de 8h à 16h

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Restaurant Beauty’s

Beauty’s est une institution à Montréal alors comme souvent, on y va avec des a priori, et on prend le risque d’être déçu. Déjà, on arrive et il y a la queue. Normal, on s ‘y attendait, il est 13h. Hyman Sckolnick, le propriétaire du lieu créé en 1942 avec sa femme, toujours aussi fringuant malgré ses presque 90 printemps, nous accueille de la phrase mythique « Be welcome ! » suivi de « How many are you ?It won’t be long ». Et effectivement, on attend guère longtemps pour avoir une table, « a lovely table », nous dit M. Sckolnick (et heureusement parce qu’à 13h, on tuerait pour un bagel).

Aujourd’hui, c’est avec sa petite fille qu’il fait tourner la boutique, à l’origine un magasin de bonbon en plein coeur du quartier juif, devenu diner sous la pression des clients (c’est que Freda, sa femme, cuisinait tellement bien). La petite-fille d’Hyman n’est jamais loin du comptoir, elle veille à ce que le service soit parfaitement exécuté, les clients satisfaits – et enlève même au passage une tâche que vient de se faire son grand-père (c’est du propre).

Beauty’s a bâti sa réputation sur ses déjeuners (bien que le diner propose aussi des sandwichs et salades). On trouve tout l’éventail des brunchs à l’américaine, servis avec les fameux bagels St Viateur. En version salée : oeufs de toutes les façon, pommes de terres rissolées, saucisses, bacon, ou sucrées : pain perdu et fruits frais, assiettes de 2 ou 4 pancakes aux fruits ou brisures de choccolat. « De la nourriture simple », dit la carte, « faite maison, toujours frais ». C’est pour ça qu’on n’est pas déçu : c’est simple et réconfortant, à la hauteur de sa réputation. Comme chez (grand)-maman (enfin, si elle savait cuisiner, ce qui n’est pas toujours gagné, certes).

Les pancakes sont délicieux (n’allez pas en prendre 4 malheureux, on a déjà du mal à en finir 2!), je vous recommande aussi les smoothies, énormes (pour 6$). Beauty’s propose aussi de savoureux desserts (chocolat, pouding au riz…).

Le service est rapide efficace, un poil trop peut-être, on sent qu’il ne faut pas traîner, il y a du monde derrière.  À recommander si vous avez des amis en visite, ils devraient être sous le charme (normal, c’est Beauty’s!). Tellement montréalais !

Beauty’s Luncheonette
93, avenue Mont-Royal O
T. 514. 849-8883
du lundi au vendredi : 7AM-4PM; Samedi : 7AM-5PM ; Dimanche : 8AM-5PM
Comptez 15$ par personne pour un déjeuner complet avec taxes.

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Chez Cora *

crédits photo : Niharb – flickr

Les filles culottées ne pouvaient pas continuer à disserter sur la rubrique déjeuner sans aller tester LA « spécialiste québécoise du déjeuner » : Cora.

Interview vérité :

- Pourquoi aller chez Cora ?

Parce que tout le monde en parle… leurs prospectus sont bien alléchants (ces crêpes d’ogres ne vous font-elles pas envie ?), et aussi parce que c’est dans le guide du routard, et qu’en bon français de Panurge, on suit tous les conseils du routard !

- C’est quoi Cora ?

LA chaîne de restaurants de déjeuners québécois, très populaire. Lisez donc l’histoire de Mme Cora, affichée partout dans les restautants, une vraie success story depuis la création du premier restaurant en 1987 !  le groupe compte aujourd’hui plus de 115 franchises aujourd’hui partout au Canada. Malgré cette expansion, Cora a tout de la mamie réconfortante qui prend soin de votre estomac.

- Et les déjeuners alors ?

Le succès de Cora repose sur ses formules déjeuners : le restaurant offre toute la gamme des déjeuners possibles et imaginables au Québec : pain perdu, crêpes (épaisses), gaufres, oeufs bacon, omelettes… La plupart des assiettes sont accompagnées de larges portions de fruits frais, très appréciables. Cora fait aussi quelques dîners simples (salades, sandwichs… comptez autour de 12-13 $ l’assiette).

- Pourquoi 1 seule culotte alors ?

On est un peu déçu car même si on s’y attendait, la bouffe est relativement simple, et au final, cela n’est pas donné car très peu de « formules » (parlons plutôt d’assiettes) incluent le thé ou café. Idem pour le pain (je n’ai pas compris avec quelle assiette il venait mais pas les notres en tout cas), pour les boissons (le verre de lait, le jus d’orange, tout ça vient en sus), et idem si vous voulez des fèves, ou du vrai sirop d’érable…

Les portions sont copieuses, ce qui est formidable si vous n’avez pas mangé depuis 4 jours, mais le contenu de l’assiette est peu varié. Les crêpes et le pain perdu sont frais, mais roboratifs. Les oeufs bénédictines ne sont pas des plus fins… Bref, on est dans l’approximatif. Par contre, les fruits frais en abondance, un régal ! Pas de doute, les brunchs de Cora tiennent au corps…

Crédits photos : matthimrod – flickr

- Que dire de l’ambiance ?

Très conviviale et réconfortante, les grandes tablées trouveront ici leur place. A noter que les familles sont bienvenues grâce aux chaises hautes pour enfants et aux coloriages offerts. Ici, ils pourront hurler en paix.

Point positif : le service est très professionnel, ce qui fait que vous n’attendez guère.

- A recommander ?

Éventuellement, pour des touristes n’ayant pas mangé depuis un boutte en quète d’une expérience de déjeuner à l’américaine – encore que dans ce cas, je préfère de loin le Mont-royal Hot-dog.

Pour ma part : Veni, vidi, et c’est fini !

Chez Cora
http://www.chezcora.com (pour consulter la liste des Cora, il y en a forcément un près de chez vous)
1396 av Mont-royal E
ouvert tous les jours de 6-7h à 16h
Comptez 30 $ pour deux, taxes incluses, hors service

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Restaurant Mont-Royal Hot Dog **

Il y a des fois où il faut savoir lâcher prise, comme dirait Psychologie magazine : quand, par une matinée enneigée de mai (normal somme toute), pleine d’espoir de trouver une place cosy pour bruncher, on se rend compte qu’une déferlante de mamans a envahi les restaurants (fête des mères oblige…), que, le temps d’arpenter les rues pour trouver une solution de rechange il est déjà rendu 11h, l’heure fatidique à partir de laquelle la queue tu feras, on se résoud alors à trouver un plan C (le plan D étant de rentrer chez soi – la loose absolue), celui de la place où personne ne pense à aller*, où (conséquence) jamais de queue tu n’auras et où pour être servi tu n’attendras pas.

Le restaurant Mont-Royal Hot-Dog est l’un de ces bouis-bouis l’on ne remarque même pas tellement le nom poétique, les couleurs criardes, l’étalage de ce qu’on peut y manger sur la vitrine ( »hot-dogs », « sous-marins chauds 5$ » « frites-poutines-triple cheddar » ) vont à l’encontre de tous nos critères de goût.

Et pourtant ! On aurait tort de ne pas pousser la porte de cet honorable établissement (en ayant pris le soin de mettre un gant avant que de toucher la poignée – je plaisante).  On oubliera totalement la déco (il n’y a rien à en retirer, même en mettant des lunettes roses) pour se concentrer exclusivement sur l’assiette.

Mont-royal Hot Dog est un excellent deal pour les déjeuners : pas moins de 15 formules à la carte pour des prix défiant toute concurrence. Si vous voulez vous replonger dans vos classiques ou faire découvrir à des amis européens en visite ce qu’est un vrai déjeuner d’icitte, vous avez là une place toute trouvée ! Les assiettes sont toutes composées des incontournables : oeufs, bacon, saucisses, toasts et, last but not least : rosties !

Pour 9$, café inclus, vous pourrez vous faire plaisir avec un jus de fruit frais et une assiette garnie de quelques fruits frais, d’œufs aux choix (la petite blague sadique à faire à vos amis touristes est de les laisser quémander des œufs miroir, observer la mine déconfite de la serveuse en retour, puis se demander ce que peuvent bien être les œufs tournés qu’on leur propose « à la place »…), du bacon, des saucisses, des fèves au lard, des rosties, de (bonnes) crêpes, et des toasts beurrés à la confiture. Vous l’aurez compris, les portions sont généreuses -sans être exubérantes-, le tout est frais, et en plus, cela ne baigne pas dans le gras – défaut récurrent de ce genre de dinner… Rien à redire (sauf peut-être la viande fumée, pas la meilleure qu’on ait mangée).

Si vous voulez vous sucrer le bec, il existe 2 ou 3 formules exclusivement sucrées : crêpes au sirop d’érable, coupe de fruits et crème glacée, pain perdu…

On s’en sort à 2 royalement pour 20 dollars, taxes et service inclus, en ayant passé un agréable moment sans rush, sans attente au service (agréable par ailleurs et disponible au besoin). Autre avantage, on peut venir en nombre sans réserver, le restaurant offre une vaste salle à l’arrière.

Parfois donc, il faut savoir lâcher prise… et revenir aux essentiels. La récompense est souvent à la hauteur. Trop hot (dog) !(comme dirait l’autre)

* Si je veux être parfaitement honnête, il me faut vous dire qu’une personne avait pensé y aller avant moi. Devinez, vous ne le croirez jamais… : Alice ! Tellement incroyable que je me disais « non, ce n’est pas possible, soit je me suis trompée de numéro, soit Alice a voulu se payer ma tête ! ». Mais c’est bien connu, dans la vie, les extrêmes s’attirent…♣

Restaurant Mont-royal Hot dog
1001 Av Du Mont-Royal E
T. 514 – 523.3670

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Restaurant « Au moineau » – « The Sparrow »

J’ai longtemps cru qu’il s’agissait de deux places différentes, soutenant même à une collègue que, mais non, mais non, cela n’avait « rien à voir » avec « the Sparrow » qu’elle connaissait bien (notre obstination nous joue parfois des tours…). En plus, les proprios ne font rien pour aider, les coquins, puisqu’ils se dispensent même d’une enseigne. Problème résolu : il n’y en a qu’un, mais comme l’endroit est plutôt anglophone, on y entend plus souvent chanter le Sparrow que le Moineau.

Là encore, il s’agit d’un repaire de plus en plus connu de la faune du Mile end, si bien qu’il faudra vous armer de patience pour avoir une table. Rassurez-vous, le personnel sera au petit soin depuis votre arrivée jusqu’au moment des au-revoir. Malgré une attente longue mais annoncée, une fois attablé, le service est irréprochable, exécuté tranquillement et efficacement : rien à redire.

L’ambiance au Moineau est apaisante, et ce même si le resto est rempli : sans doute l’espace, vaste, la musique, agréable, la tapisserie, recouverte de moin… perdu ! : d’oies blanches (sans doute que les moineaux ne doivent pas exister sur les modèles en série). Tout est feutré et délicieusement british, depuis les serveurs jusqu’à la décoration des toilettes, very classy !

Au menu

J’ai testé, pour vous bien sûr, le brunch. Rien de très original le jour où Bibi s’y est rendue, on est d’avis que la carte a dû être un peu plus garnie en d’autres temps : point de beignets bananes-chocolat ni de scones (argh!!) dont on m’avait vendu les mérites. A la place, on se contente de petits beignets au chocolat (3$), pas mauvais mais pas de quoi me faire oublier qu’il n’y avait pas de scones à la carte (moi? rancunière ?? Pfff!) .

Pour le reste, des plats élaborés dans la simplicité mais exécutés avec une parfaite maîtrise. Les œufs brouillés au saumon fumé sont délicieux : cuits à point, crémeux à souhait, le saumon fond sous la langue. Car le Moineau aime les œufs de toutes sortes : royale, bénédictine, pochés… Tant mieux, car il les réussit plutôt bien. Pour ceux qui penchent pour le sucré, le pain doré avec canneberges, pommes et crème fouettée parfumée à la vanille (mmm!) devrait faire le bonheur de leur dimanche.

Un grand bémol toutefois, pour une place so british : les thés, de vulgaires sachets d’une marque bien connue et dont le choix se compte sur les 3 doigts de la main… On repassera pour le tea time… Pas de chocolats chauds non plus pour les petits nenfants.

Je ne peux donc vous cacher une légère déception par rapport à ce que j’en avais lu (un peu comme un film dont m’aurait parlé et dont je serais forcément déçue au visionnage), d’autant que les prix, même s’ils incluent les taxes, restent quand même dans la moyenne haute des brunchs.

Mais bon, allez, je l’aime quand même, le petit moineau ! J’en garde un souvenir vraiment savoureux, et ce n’est pas dit que je n’y retournerais pas pour un lunch : Marie-Claude Lortie -journaliste culinaire à la Presse et dont je lis toujours les critiques avec plaisir- tombée en amour avec l’endroit, a parlé d’un hamburger au poisson frit qui m’a l’air tout à fait delicious !

Le Moineau/The Sparrow
5322, boulevard Saint-Laurent
T. 514-690-3964
Comptez entre 10 $ et 14 $ pour un brunch (café filtre pas bon inclus). Lunch : plats principaux entre 7 $ et 15 $. Taxes incluses !

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