Et oui, lecteur, il faut se rendre à l’évidence : juliette et chocolat, le temple du chocolat chaud à Montréal, n’attend pas tranquillement Roméo à son balcon  : non contente d’avoir déjà une succursale dans le Quartier latin et une autre sur Laurier, Juliette va désormais se chercher de nouveaux prétendants boulevard Saint-Laurent.

C’est là en effet que vient d’ouvrir le dernier juliette et chocolat, une place qui a tout pour plaire à la faune branchée-décontractée du Plateau. On aime la déco, vaste espace chaleureux avec ses murs en briques et comptoirs en bois, mobilier blanc, luminaires en osier pour la touche cosy, bar à chocolat où  l’on peut voir l’or noir se préparer sous nos yeux gourmands…  Un petit regret : les tables et chaises sont disposées les unes à côté des autres façon réfectoire de cantine – On aurait préféré quelques recoins et des divans façon lounge dans lesquels se blottir pour s’empifrer de son chocolat viennois et son brownie arachides à l’abri de tout regard…

Pour le reste, les chocolots chauds sont toujours aussi onctueux -même si le prix l’est un peu moins- et il y en a pour tous les goûts (d’après analyse pointue d’Alice, il semble que Juliette ait réduit un peu les quantités au passage, ce qui ne les rend finalement que plus digestes).

Juliette et son chocolat classique au lait

Petits conseils des filles culottées afin de vous aider dans le choix (crucial) de votre chocolat :

◊ Vous êtes un(e) gourmet(te) : le brownie vous semble un Everest gastronomique et vous n’avez pas encore versé votre chocolat dans votre bol que vous vous écriez déjà : « Coudon, mais c’est énorme, je ne pourrai jamais tout boire ! » (d’ailleurs vous avez bien pris soin auparavant de persuader vos comparses de ne prendre qu’un chocolat pour deux, bien assez !).

→ Optez pour le chocolat traditionnel classique, un chocolat dilué avec du lait, doux, qui devrait passer tout seul. (Et non, ils ne font pas des demies-portions : dans ce cas, restez donc chez vous à boire de la tisane diurétique !)

◊ Vous êtes un(e) acharné(e) : votre devise : « tant qu’à être rendu chez Juliette, autant s’fare plaisiir ! »

→ Optez pour un brownie fleur de sel et un chocolat traditionnel à l’ancienne garni de crème fouettée…

◊ Vous aimez les sensations fortes en cacao, c’est pour ça que vous venez chez Juliette !

→ Optez pour un Grand cru noir, avec au moins 64% de cacao, vos papilles chocolatées devrait être ravies.

◊ Vous aimez les sensations fortes en cacao, c’est pour ça que vous venez chez Juliette, mais vous vous avez du mal à ouvrir votre porte-monnaie.

→ Optez pour un traditionnel à l’ancienne, très chocolaté et onctueux, il vous en coûtera seulement 5,65 $ !

◊ Vous n’êtes pas encore sorti(e) de l’époque Nutella et tartines au beurre de cacahuètes (et pourtant vous avez bientôt 30 ans…)

→ Optez pour un chocolat chaud au Nutella (et oui, Juliette n’a peur de rien) et une crêpe beurre d’arachide, chocolat et bananes (et surtout ne pensez pas au nombre de calories ingurgitées, vous n’arriverez pas à compter jusque là).

juliette & chocolat
3600 St-Laurent (coin Prince Arthur)
T : 438.380.1090
http://www.julietteetchocolat.com
Comptez 5$ pour un chocolat chaud traditionnel, 9,75  $ pour un grand cru noir

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Le festin de Babette est un salon de thé que j’ai découvert quand je suis venue pour la première fois en vacances à Montréal. Il fait partie (à moindre mesure, je vous rassure) des raisons qui ont fait que j’ai accepté de quitter la France pour icitte : le fait de savoir que je pouvais trouver des biscuits roses de Reims, des sablés de Bretagne et même des boîtes à biscuits Bécassine à Montréal! Ouf !

Chez Babette, on se sent un peu comme chez soi : la déco kitchouille et le mobilier dépareillé rappellent un peu le salon de grand-mère ou la cuisine de maman.

Question dégustation, Babette (qui d’ailleurs ne s’appelle pas Babette, désolée, je brise le mythe) est la championne des chocolats chauds : vous en trouverez pour tous les goûts, des 65% de cacao, des 75% (pour ceux qui aiment les sensations fortes), des épicés (celui au piment d’Espelette est un vrai régal). Quelque soit l’élixir sur lequel vous jetterez votre dévolu (je mets toujours 5 bonnes minutes à choisir…), vous ne serez pas déçu.

Si le cœur vous en dit, vous pourrez repartir chez vous avec quelques produits gourmets français et québécois, dont les fameux grains de chocolat que Babette utilise, car le salon fait aussi épicerie fine.

Un seul petit regret : le service, un peu trop à la bonne franquette, et le manque de choses à manger. On aimerait bien pouvoir trouver des sandwichs, salades, par exemple, pour luncher, et avoir un plus ample choix de desserts. Mais paraît-il que cela devrait évoluer de ce côté…

Au festin de Babette – Marchand de Petits Bonheurs
4085, rue Saint-Denis (M°Sherbrooke)
T. 514.849-0214
Ouverture : de 9h à 20 h dimanche, lundi, mardi et mercredi ; 9h à 21 h le jeudi,vendredi,samedi
Chocolats chauds entre 3,50$ et 5$

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