Voilà pourquoi j’étais passée devant la boutique Sunsource une bonne cinquantaine de fois sans jamais la remarquer… Il me faut aussi préciser que quand j’arrive au niveau de Sunsource, j’ai généralement encore le cou tordu vers la vitrine de la boutique de robes de mariées d’à côté…

Mais depuis qu’Alice fait de la randonnée exprès pour justifier sa consommation accrue de fruits secs – comme quoi tout arrive, même l’impossible – j’ai moi aussi plongé : le look de la rentrée sera rando ou ne sera pas.

Chez Sunsource, vous trouverez, joliment présenté, un éventail de noix, d’amandes et de fruits secs enrobés ou non de chocolat, comme vous n’en n’avez jamais vus. Saurez-vous choisir entre les amandes fumées au noyer, celles à l’érable ou encore citronnées à la fleur de sel ? A moins que vous ne préfériez les figues séchées enrobées de chocolat, ou de simples mangues sèches pour ne pas trahir vos bonnes résolutions de la rentrée ? Si vous n’êtes pas sûre, on vous laissera goûter de toute façon, parce qu’on est très gentil.

N’hésitez donc pas à pénétrer dans cette boutique -même si vous n’avez pas votre carte de membre du MEC- c’est une vraie caverne d’Ali baba en cure détox !

PS : Pour les gourmandes irréductibles, sachez qu’il y aussi des pâtisseries libanaises, comme ces biscuits Noccoci à base de pistache et pois chiches….

Sunsource – 90 Laurier O, Montréal, QC, H2T 2N4

Retrouvez aussi cet article sur le site Billiegirls !

Restaurant Beauty’s

Beauty’s est une institution à Montréal alors comme souvent, on y va avec des a priori, et on prend le risque d’être déçu. Déjà, on arrive et il y a la queue. Normal, on s ‘y attendait, il est 13h. Hyman Sckolnick, le propriétaire du lieu créé en 1942 avec sa femme, toujours aussi fringuant malgré ses presque 90 printemps, nous accueille de la phrase mythique « Be welcome ! » suivi de « How many are you ?It won’t be long ». Et effectivement, on attend guère longtemps pour avoir une table, « a lovely table », nous dit M. Sckolnick (et heureusement parce qu’à 13h, on tuerait pour un bagel).

Aujourd’hui, c’est avec sa petite fille qu’il fait tourner la boutique, à l’origine un magasin de bonbon en plein coeur du quartier juif, devenu diner sous la pression des clients (c’est que Freda, sa femme, cuisinait tellement bien). La petite-fille d’Hyman n’est jamais loin du comptoir, elle veille à ce que le service soit parfaitement exécuté, les clients satisfaits – et enlève même au passage une tâche que vient de se faire son grand-père (c’est du propre).

Beauty’s a bâti sa réputation sur ses déjeuners (bien que le diner propose aussi des sandwichs et salades). On trouve tout l’éventail des brunchs à l’américaine, servis avec les fameux bagels St Viateur. En version salée : oeufs de toutes les façon, pommes de terres rissolées, saucisses, bacon, ou sucrées : pain perdu et fruits frais, assiettes de 2 ou 4 pancakes aux fruits ou brisures de choccolat. « De la nourriture simple », dit la carte, « faite maison, toujours frais ». C’est pour ça qu’on n’est pas déçu : c’est simple et réconfortant, à la hauteur de sa réputation. Comme chez (grand)-maman (enfin, si elle savait cuisiner, ce qui n’est pas toujours gagné, certes).

Les pancakes sont délicieux (n’allez pas en prendre 4 malheureux, on a déjà du mal à en finir 2!), je vous recommande aussi les smoothies, énormes (pour 6$). Beauty’s propose aussi de savoureux desserts (chocolat, pouding au riz…).

Le service est rapide efficace, un poil trop peut-être, on sent qu’il ne faut pas traîner, il y a du monde derrière.  À recommander si vous avez des amis en visite, ils devraient être sous le charme (normal, c’est Beauty’s!). Tellement montréalais !

Beauty’s Luncheonette
93, avenue Mont-Royal O
T. 514. 849-8883
du lundi au vendredi : 7AM-4PM; Samedi : 7AM-5PM ; Dimanche : 8AM-5PM
Comptez 15$ par personne pour un déjeuner complet avec taxes.

C’est jour de fête, c’est jour de joie. Pour me féliciter d’avoir tenu sans faillir tout au long de notre 1^ère année de mariage, Jules m’a offert un superbe appareil photo, le Sony NEX-3, en rouge parce que c’est plus sexy (comme toi ma chérie).

Les filles culottées, qui ont quand même le mérite d’avoir blogué pendant 8 mois avec un appareil photo très récalcitrant (enfin, dans mon cas, sans appareil photo du tout, la honte totale), se dotent enfin de matériel digne de ce nom. Tous nos rêves sur la comète vont enfin pouvoir se réaliser. No limit, c’est notre nouvelle réalité. Sans blague, ça va changer notre rapport au blog.

A toi qui ne lit jamais notre blog, merci pour ce magnifique cadeau.

Mais nan, c’est une blague, quoique, avec un serre-tête en velours, ça ferait son petit effet, non?

Allez, pour un zoom sur la tendance années 50, vous pourrez me retrouver icitte : www.billiegirls.ca

Votre dévouée Marie-Chantal, euh… Alice,

Chez Cora *

crédits photo : Niharb – flickr

Les filles culottées ne pouvaient pas continuer à disserter sur la rubrique déjeuner sans aller tester LA « spécialiste québécoise du déjeuner » : Cora.

Interview vérité :

- Pourquoi aller chez Cora ?

Parce que tout le monde en parle… leurs prospectus sont bien alléchants (ces crêpes d’ogres ne vous font-elles pas envie ?), et aussi parce que c’est dans le guide du routard, et qu’en bon français de Panurge, on suit tous les conseils du routard !

- C’est quoi Cora ?

LA chaîne de restaurants de déjeuners québécois, très populaire. Lisez donc l’histoire de Mme Cora, affichée partout dans les restautants, une vraie success story depuis la création du premier restaurant en 1987 !  le groupe compte aujourd’hui plus de 115 franchises aujourd’hui partout au Canada. Malgré cette expansion, Cora a tout de la mamie réconfortante qui prend soin de votre estomac.

- Et les déjeuners alors ?

Le succès de Cora repose sur ses formules déjeuners : le restaurant offre toute la gamme des déjeuners possibles et imaginables au Québec : pain perdu, crêpes (épaisses), gaufres, oeufs bacon, omelettes… La plupart des assiettes sont accompagnées de larges portions de fruits frais, très appréciables. Cora fait aussi quelques dîners simples (salades, sandwichs… comptez autour de 12-13 $ l’assiette).

- Pourquoi 1 seule culotte alors ?

On est un peu déçu car même si on s’y attendait, la bouffe est relativement simple, et au final, cela n’est pas donné car très peu de « formules » (parlons plutôt d’assiettes) incluent le thé ou café. Idem pour le pain (je n’ai pas compris avec quelle assiette il venait mais pas les notres en tout cas), pour les boissons (le verre de lait, le jus d’orange, tout ça vient en sus), et idem si vous voulez des fèves, ou du vrai sirop d’érable…

Les portions sont copieuses, ce qui est formidable si vous n’avez pas mangé depuis 4 jours, mais le contenu de l’assiette est peu varié. Les crêpes et le pain perdu sont frais, mais roboratifs. Les oeufs bénédictines ne sont pas des plus fins… Bref, on est dans l’approximatif. Par contre, les fruits frais en abondance, un régal ! Pas de doute, les brunchs de Cora tiennent au corps…

Crédits photos : matthimrod – flickr

- Que dire de l’ambiance ?

Très conviviale et réconfortante, les grandes tablées trouveront ici leur place. A noter que les familles sont bienvenues grâce aux chaises hautes pour enfants et aux coloriages offerts. Ici, ils pourront hurler en paix.

Point positif : le service est très professionnel, ce qui fait que vous n’attendez guère.

- A recommander ?

Éventuellement, pour des touristes n’ayant pas mangé depuis un boutte en quète d’une expérience de déjeuner à l’américaine – encore que dans ce cas, je préfère de loin le Mont-royal Hot-dog.

Pour ma part : Veni, vidi, et c’est fini !

Chez Cora
http://www.chezcora.com (pour consulter la liste des Cora, il y en a forcément un près de chez vous)
1396 av Mont-royal E
ouvert tous les jours de 6-7h à 16h
Comptez 30 $ pour deux, taxes incluses, hors service

Célia et moi sommes allées, poussées par un élan extraordinaire provoqué par une soudaine fringale, au Kg Café Delights, histoire d’y essayer les cheese-cakes dont on nous avait vanté les mérites. Ce petit café est plutôt mignon, l’atmosphère est un peu paresseuse, le genre de café où on sent qu’il y a du vécu et qui tourne un peu au ralenti. Une télé écran plat s’est invitée dans la salle ; je suis sur la défensive. Je ne déteste rien tant qu’une télé dans un resto, je trouve que ça dénote immédiatement l’intérêt des hôtes pour la nourriture. Mais je mets mes a priori à part, car je n’aime pas la télé de toute façon, où qu’elle soit, et surtout dans ma salle à manger.

Célia s’extasie sur le mur de bocaux de bonbons, je ravale des larmes de nostalgie à la vue du présentoir des bonbons Pez que j’adorais petite. Nous passons aux choses sérieuses : nous devons choisir les desserts du soir, une part de gâteau par couple, soyons raisonnables (et Célia a déjà fait trois desserts ce soir-là : un vacherin, des crèmes brûlées et des madeleines  au thé vert ; j’ai pris trois kilos depuis qu’elle a emménagé juste à côté de chez moi, mais elle me prétend que c’est la trentaine, cette sadique).

On choisit une part de tourbillon aux framboises, sorte de crème fouettée au fromage très aérienne et une part de gâteau de crème chocolat-poire. Dans ma grande générosité, je paye les gâteaux. Hein ? 12 dollars ? Ah… Ah, les deux parts tiennent dans cette petite boite ? Euh, ok très bien merci. Voilà pourquoi c’est moi et non Célia qui écrit cet article, alors que nous avons toutes les deux participé à cette grande aventure. Nous nous sommes dit que, comme vous connaissez le petit côté radin.com de Célia, toute réflexion de sa part sur les prix manquerait peut-être de crédibilité. Et que, de ma part, cela serait plus percutant (comme elles sont malicieuses, ces filles culottées !).

Je vous laisse juges, au vu des photos, d’en tirer vos propres conclusions quant au rapport poids-prix.  Quand à ce qui est du rapport qualité-prix, je pense que cela dépend des gâteaux choisis. Nous avons demandé à nos hommes d’évaluer les gâteaux, en goût et en prix : tourbillon aux framboises, 1$ ; gâteau de crème chocolat-poire, 4,50$ (ils sont précis). Nous avons trouvé le tourbillon immangeable, trop lourd,  trop riche, sans nuance. Même la framboise ne parvenait pas à rafraîchir ensemble, écrasée sous le poids de la chantilly. Le chocolat-poire était largement meilleur, sans être inoubliable, de l’avis général.

Heureusement, nous avons commencé par les gâteaux de Kg Café Delights avant d’attaquer les desserts de Célia, sinon le verdict aurait été encore plus cruel. Parce que le vacherin de Célia est un vrai délice.

Le mot de Célia :

Et toc! Voilà le Kilo rhabillé pour l’hiver par Alice, et il ne l’a pas volé : des gâteaux qui pèsent lourds… dans l’estomac. Et en plus, on est tenté de demander de couper les parts en deux pour réduire la note.
Si vous voulez déguster de bons gâteaux à l’américaine dans le quartier à prix doux et dans une ambiance des plus sympathique, allez donc au Toi moi café, rue Laurier (parce que je ne vais pas faire du vacherin pour tout le monde, faut pas rêver!)

Kg Café Delights
5206, boul. St-Laurent coin Fairmount

C’est Célia qui lance le bal cette semaine, avec un petit article bouffe comme on les aime; ça se passe par ici : www.billiegirls.ca, et ça ne se passe surtout pas de commentaires. On compte sur vous!

Vos bloggeuses culottées

Restaurant le Robin des bois  ****

Au voleuuuuur ! Le Robin est un restaurant à dénoncer de tout urgence. Non content d’être à l’origine d’un concept unique et incroyablement astucieux, le Robin est aussi un excellent restaurant. Courez-y vite, il vient de réouvrir après 2 mois de fermeture estivale.

Pour ceux qui ne connaîtrait pas encore cet OVNI gastronomique, sachez que le Robin des bois est «  un resto bienfaiteur « . Comprenez par là  que le restaurant est à but non lucratif, les employés y sont assistés de bénévoles et tous les profits réalisés par la vente des repas sont redistribués à des organismes de charité qui œuvrent dans la communauté afin de vaincre la solitude, l’isolement social et la pauvreté.  Voilà qui change tout. Désormais, quand vous voudrez aller au restaurant, vous pourrez dire « Ah, j’ai envie de faire oeuvre de charité ce soir, allons donc au Robin ! ». Vous pouvez aussi y aller pour vous défouler après une dispute de couple, le Robin a aussi prévu ce cas de figure… comment ? Je vous laisse le découvrir sur place, eh, eh, eh! Notons que ce sont deux femmes, Judy Servay et Catherine Letarte, qui sont à l’origine de cette success story. Chapeau bas mesdames.

à gauche, le mur des bénévoles

Mais cela ne s’arrête pas là ! Un resto bienfaiteur… on pourrait s’attendre à manger de la boîte de conserve récoltée lors des campagnes alimentaires, ou pour le moins, des plats pas ben compliqués, histoire de rentabiliser un maximum et aussi parce qu’avec des bénévoles en cuisine, hein, « ils doivent faire ce qu’ils peuvent »…

Et bien vous avez tout faux ! La cuisine du Robin, toute en créativité, est un régal pour les papilles. Un très bon rapport qualité-prix qui plus est. On retrouve des influences indiennes (dhal, filet de mérou à chermoula et couscous de légumes) , thaï dans certains plats (salade de crevettes thaï caramélisées avec une sauce à l’orange) et de la cuisine d’icitte et d’ailleurs : galettes de morue (grand succès de l’établissement), rouleaux frits de canard confit du Lac Brôme sauce à la mangue, rosace de filet de porc et de poires sur un flan braisé au céleri-rave, tarte fine aux légumes… Du choix il n’en manque donc pas, et pour tous les goûts ! L’ensemble est fait à partir de produits du terroir.

Un petit tour du côté des desserts car ces derniers sont des plus réussis (victoire!) : goûtez donc la tarte meringuée à la lime, sa pâte aux pignons est exquise. Je ne me suis pas encore remise du petit pot de crème au citron (crème pâtissière au citron, mousse au labneh sucré, croustade à l’avoine et à l’érable).

Un mot sur la déco : rien à voir avec une salle communautaire qui vous rappellerait que vous êtes dans un resto bienfaiteur. Elle est à l’inverse très raffinée, avec ses tissus chatoyants recouvrant murs et chaises. La grande salle (très pratique pour les groupes) sait se faire oublier pour laisser place à une ambiance cosy et chaleureuse , et l’imposant bar en bois, auquel on peut aussi s’attabler, offre un repère réconfortant.

Et les bénévoles dans tout ça ? Sont-ils fouettés pour parvenir à un ce résultat ? Suivent-ils une formation intense de 256355 heures  sans voir la lumière du jour ? Et bien non ! Le bénévolat au Robin des bois se fait dans la joie et la bonne humeur si l’on en croit Lulu, qui leur offre ses petites menottes d’éplucheuse de patates depuis plusieurs mois. Et puisque qu’un témoignage vaut toujours mieux qu’un long discours, je la laisse nous en dire un mot !

♥ Le mot de Lulu :

« J’ai commencé le bénévolat au Robin des Bois un peu par hasard. Une petite visite au restaurant, une inscription sur leur site Internet et hop, j’allais à mon premier « quart de travail »!

Très vite, j’ai pris goût à ces heures passées au restaurant et je les attendais avec impatience !J’ai choisi de travailler en cuisine – on peut aussi faire le service. C’est une excellente façon de découvrir l’envers du décor. Tout est fait maison : les plats, les sauces, les mélanges d’épices, les marinades, etc.

Concrètement, quand on est bénévole on fait quoi ? On prépare les ingrédients pour les cuisiniers, qui vont ensuite les transformer en quelque chose de délicieux pour nos papilles! Les tâches sont très variées, ça change en fonction des jours et de l’heure à laquelle on travaille. Ça va de l’épluchage de pommes de terre à la confection de la tarte à la lime (mmmhhhh), en passant par la préparation des ingrédients pour la très réputée soupe dhal du restaurant, le tout toujours dans des proportions non habituelles pour le commun des mortels (la première fois, on a épluché 50 livres de pommes de terre à 3 pour les frites!)… Et comme on est plusieurs bénévoles (2 ou 3), on sympathise et on discute en travaillant. Donc en plus de rendre service, on prend du bon temps et on apprend, formule gagnante chacun trouve son compte!

Ça vous tente? Sachez qu’on est libre de s’investir comme on le souhaite : ça peut être une fois par semaine ou une fois aux 3 mois, aucune obligation de ce côté-là. Et qui plus est, on peut venir travailler sur 3 plages d’horaire (matin, midi ou soir), ce qui offre pas mal de flexibilité. Pour en savoir plus ou s’inscrire, c’est très facile : http://www.robindesbois.ca/robindesbois_benevolat.html.

J’espère vous croiser bientôt!! »

Et en plus, on rigole !

Restaurant le Robin des bois
4653 Saint-Laurent (entre Mont-Royal et Villeneuve)
Ouverture : lundi au vendredi de 11:30h à 23h, samedi de 17h à 23h.
T. 514 288-1010
http://www.robindesbois.ca
Comptez 60 $ pour 2, vin compris, hors taxes et services pour le souper. Menus à 25, 40, 50 ou 70 $ pour les groupes.

L’histoire rocambolesque de cette invention est à suivre le le blog de Billie (quel suspens…). En attendant, régalez-vous!

♣ Recette des madeleines au thé matcha et canneberges

Pour environ 15 madeleines

• 180g de farine
• 130g de beurre
• 65g de sucre
• 65g de miel
• ½ sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 3 cuillères à café de poudre de thé vert matcha
• 100g de canneberges séchées sucrées

Préchauffez le four à 210° (th7). Badigeonnez de beurre les plaques à madeleines (il en faut 2 normalement, sinon vous êtes bons pour faire 2 cuissons).

Faites fondre, sur feu doux, le beurre avec le miel. Délayez-y la poudre de thé vert.
Battre les œufs entiers et le sucre à l’aide d’un batteur  jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure. Versez le mélange avec le beurre. Mélangez, puis garnir les moules à madeleines de cette préparation. Faites cuire 5 mn à 210°, puis 5 mn à 180° (th6). Démoulez-les à la sortie du four et laissez-les refroidir.

L'emblème de la rue Van Horne (si quelqu'un peut me dire ce que c'est ;-)

Je suis plutôt du genre nostalgique. Je ne peux pas m’empêcher de revenir sur les lieux où j’ai habité, pour replonger dans l’atmopshère, les odeurs, les bruits, les gens. Il y a deux ans, avant que nous n’achetions avec Jules un vrai appart d’adultes bien comme il faut près du Parc Laurier, nous habitions un petit appart mal fichu mais charmant sur la rue Waverly, à l’angle de la rue Bernard.

C'était là!

J’adorais l’ambiance du quartier, la population bigarée, les petits cafés et les commerces, la rue Bernard, la rue Parc et mon épicier qui vendait des mangues jaunes pas cher et passait de la musique orientale (qui me donne tout de suite envie de frétiller des hanches, en bonne petite libanaise que je suis – et oui, aussi! ;-), le Blockbuster où j’étais fourrée tous les soirs de ce fameux hiver 2007/2008 où des tonnes de neige étaient tombées sur Montréal, et où j’avais fait découvrir à Jules la série 24h, que nous avions dévorée, lovés au creux du canapé, dans notre petit appart mal fichu et mal isolé.

J’entendais souvent le voisin gratter sur sa guitare, je l’accompagnais en chantant, de l’autre côté de la cloison. Quand on invitait des copains à manger, dans la cuisine, on ne pouvait plus bouger tellement elle était petite. Les soirs d’été, il fallait ouvrir la porte de la cuisine, qui donnait sur la cour arrière, et celle de l’entrée, qui donnait sur la rue, pour faire courant d’air et climatiser un peu l’appart. Mais on aimait bien vivre un peu dehors, sans se sentir gênés par le voisinage, bien au contraire. Je me rappelle avec nostalgie du vieil arbre qui ombrageait mon petit balcon, d’où je pouvais voir mon chat adoré, Victoria, bastonner tous les animaux des environs qui avaient l’audace de se pointer dans son carré de jardin (en fait, celui de la voisine du dessous).

On y dormait très mal en revanche. Notre chambre donnait sur la cour arrière, où les voisins aimaient à faire la fête et chanter toute la nuit. Et la voisine du-dessus avait un horaire atypique : elle rentrait le soir vers minuit (piétinements au-dessus de notre tête) et se levait vers 5h (piétinements au-dessus de notre tête, envie de l’étriper). Et notre chat aimait bien se coincer dans les grands arbres du jardin mitoyen, nous obligeant, au beau milieu de la nuit et en pyjama, à poser une échelle sur la table de jardin de la voisine pour aller le récupérer, au risque de finir handicapés à vie car il fallait monter sur le dernier barreau de l’échelle, qui tenait sur un seul pied sur la table, elle-même bancale, puis faire glisser le gros matou terrorisé (et donc prêt à griffer) sur notre tête, puis sur notre épaule, et redescendre l’échelle en tremblant  pour constater, consternés, que ce gros saligot de chat avait déjà pris la poudre d’escampette sous les fondations (dégeulasses) de l’immeuble.

Je repensais à tout ça hier soir alors qu’il faisait tellement beau que j’avais décidé, en sortant de chez PA, de refaire cet itinéraire que j’avais fait 100 fois avant : remonter Parc jusqu’à Bernard, saluer mon épicier, faire un saut chez Jean Coutu, pousser jusqu’à Waverly, constater que la nouvelle occupante a placé un bureau devant la fenêtre, comme je l’avais moi-même fait auparavant (je suis complètement atteinte) et repartir chez moi en pleurant sur mon éloignement du restaurant Thailande, le meilleur thailandais de Montréal (article à suivre ;-).

Maintenant, nous avons 30 ans. Nous habitons un bel appartement bien insonorié, bien isolé et bien climatisé. J’ai troqué mon canapé rose fushia sur lequel on pouvait s’entasser à 15 pour un magnifique canapé Montauk, mais j’ai gardé les photos des copains, accrochées un peu partout. Et aussi la sublime Victoria, qui règne désormais, altière, sur les terrasses de tous les nouveaux voisins. J’ai gagné aussi en proximité avec Célia, qui habite le triplex juste à côté de nous ce qui me permet, en me tordant le cou à la fenêtre de mon salon, de voir s’il y a de la lumière dans son salon. Et ce qui lui économise des précieuses minutes de son forfait (super plan radins.com) puisqu’elle n’a qu’à crier de son jardin pour me parler.

La petite marchande de fleurs

Mon glacier favori et, à côté, la boutique préférée de Jules ;-)

L'EM Café, l'endroit bobo du coin par excellence, j'y ai passé ma vie!

Mon cher épicier, je ne t'ai pas oublié!