Les Dessous de Montréal

Brunch au M sur Masson ** 1/2

Fidèle à sa promesse (une fois n’est pas coutume, rôô), Alice est donc retournée sur Masson pour un brunch, mais cette-fois ci avec son acolyte préférée.

Toujours bras dessus bras dessous, vêtues de leurs petites robes affriolantes (et de leurs moitiés respectives), elles découvrent ensemble la table d’hôte du brunch… à 19 $. Que voulez-vous, Alice avait bien pensé à assortir la couleur de sa robe à celle des fauteuils du restaurant, mais pas à se renseigner sur la carte.

Alice : Surprise sur prise! Plus sérieusement, là, je m’insurge : le menu du brunch ne figurait pas sur le site Internet du bistro et, en plus, il était possible de choisir à la carte des plats de brunch plus classiques (œufs bénédictines…) à des prix doux (de 11à 14$).

Bon, ce n’est pas grave, la table d’hôte a l’air d’en valoir la peine : choix d’une soupe du jour en entrée (un alléchant gaspacho quand nous y sommes allées), ou d’une verrine de fruits frais OU d’un PETIT jus d’orange (tiens, le jus d’orange coûte donc si cher qu’il ne peut être inclus en plus dans la formule ?), suivi d’un plat :  rösti au vieux cheddar et saumon fumé, pain perdu salé au lard, pavé de saumon grillé, pétoncles poêlées ou encore cuisse de lapin confite. Des plats qui me mettent plus en appétit pour un souper que pour un brunch (que je préfère simple), et qui sont suivis pour la plupart par des hiéroglyphes bizarres : +3$, +4$… tiens, tiens… Avec bien sûr, thé ou café (histoire de se rappeler que c’est une formule brunch, au cas-où on l’aurait oublié avec tous les suppléments du dessus). Pour 5$ en plus (royal), vous pouvez aussi ajouter un dessert du jour qui sinon est à … 5$ (la bonne affaire!).

Alice : un délice, la verrine. De vrais fruits frais, parfaitement préparés, du mascarpone et un peu de granola. J’ai ensuite pris le plat de saumon fumé grillé sur rostie de pomme de terre, avec oeuf poché et. Miam!

On nous propose également un choix de plats du jour, tous très alléchants, pour lequel il vous faut rajouter 5 $, nous explique la très aimable serveuse. C’est la goutte d’eau qui fait déborder la fille culottée (et aussi radine) : pourquoi la moitié des plats du brunch inclut un supplément et pourquoi devoir rajouter 5 dollars pour les plats du jour dont certains sont tout à fait éligibles pour la formule brunch (ainsi du pain doré aux bananes et rhum) ? J’ai l’impression de me faire avoir, rrrrr (et s’il y a bien une chose de que déteste dans la vie, c’est bien ça, foi de Célia).

Alice : c’est chose assez courante je trouve dans les restaurants. Mais c’est vrai que la majorité des plats proposés dans la formule brunch étaient assortis de suppléments; il aurait mieux fallu rallonger la liste des plats simples et réduire celle des plus élaborés, qui coûtent plus cher.

Tant est si bien que je finis par ne pas choisir le brunch (non, je ne me ferai pas avoir ! – et aussi parce que je compte sur mes amis pour picorer dans leurs assiettes, eh, eh!), mais un œuf bénédictine saumon fumé épinard, très bien préparé. Au passage, je goûte allègrement aux pétoncles du voisin (tant pis pour lui, il n’a qu’à pas discuter), fondantes à souhait. Je poursuis par un dessert à la carte (soyons fou !) pour lequel je me léchais les babines à l’avance : une tarte aux figues, pistaches et crème de fleur d’oranger. La tarte est bien réussie mais la crème aurait pu être davantage relevée pour donner plus de goût à l’ensemble, un peu fade. Les pêches pochées façon feuilletée à la ganache au chocolat blanc sont par contre, tout un poème, n’est-ce pas Alice ?

Alice : Les pêches pochée, c’était le dessert choisi par Jules (et pour Jules) que j’ai quasiment mangé en entier (il ne va pas regretter de s’être marié avec moi).

Alice ne s’y est pas trompée, M. sur Masson est une très bonne adresse où vous pouvez aller les yeux fermés si vous une cuisine de bistro de grande qualité, un service attentionné et une ambiance chic-décontractée. C’est pourquoi on vous en reparle d’ailleurs (on n’est pas maso quand même !).

Quant à moi, je ne recommanderais pas d’y aller pour un brunch, mais plus volontiers pour un souper à deux ou entre amis gourmets – on a vu mieux pour une « formule brunch »…

Alice : Maudite française!

Célia : Toi-même !

M sur Masson
2876, Masson
http://www.msurmasson.com/
Formule brunch uniquement le dimanche, de 10h à 15h30 ; 19 $ (au cas ou vous ne l’auriez pas compris)

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