Pizzeria Le Prato **
Je m’baladais, sur Saint-Laurent, le coeur ouvert à l’inconnu, j’avais envie de dire bonjour… à personne en fait car mon estomac criait famine ! Mais voilà, « la main », c’est un (petit) peu comme les Champs-Elysées en terme de restauration : le rapport qualité-prix s’avère bien souvent décevant, aussi mieux vaut avoir quelques adresses en poche avant que de s’aventurer n’importe où.
Malheureusement, quand vous aviez tout misé sur Schwartz et que 46 personnes font déjà la queue dans le mètre carré de l’entrée, il faut alors se résoudre à passer au plan B (B. comme « Bordel de marde où est-ce qu’on va bien pouvoir aller ?!!! »).
Prato*, le voisin italien, est une valeur sûre : voilà une pizzeria élégante – déjà repérée par une autre gourmande -, par laquelle vous ne devriez pas être déçu.
Ce ne sont pas les meilleures pizzas del mondo, certo (j’ai pris des cours d’italien, ça se voit pas, hein ?), mais elles sont bonnes et le choix est vaste : cuites dans un impressionnant four à bois que vous pouvez voir depuis votre table et qui rend leur pâte fine et croustillante, elle sont garnies d’ingrédients frais maison (la Spinacci, avec ses épinards frais en branches, est délicieuse de ce point de vue). Prosciutto, pomodori, fromage de chèvre savoureux : Ma que domandare di più ? On vous les sert dans de grands plateaux en métal, c’est original ma fois (quand l’ost… de papier du dessous veut bien ne pas se coller à la pizza).
crédits photo : A. C. Riley flickr
Si, comme nous, vous êtes toujours frustré de n’avoir pu vous sustenter chez Schwartz, prenez donc la pizza « sur la main » : peperroni, saucisse italienne (très bonne) et viande fumée : la signature de la maison !
On regrette que la garniture soit un peu sèche pour certaines : davantage de tomates par-ci ou olives par-là seraient bienvenues afin de les rendre plus savoureuses encore.
Suivant l’humeur du jour, un plat de pâtes (servi malheureusement en portion d’enfant… ma perché ?) et quelques plats vous sont aussi proposés. La carte comprend aussi un large choix de salades et d’antipasti. Pas de pâtes par contre, Prato ne donne que dans la pizza, perché « on ne mélange pas les torchons et les serviettes », selon un proverbe italien bien connu (que j’ai fait l’effort de vous traduire).
On y passe un bon moment, la salle est assez grande pour venir à plusieurs et respirer tranquille.
« Au soleil, ou sous la pluie (la 2ème option est à envisager, oui, oui), à midi ou à minuit il y a tout pour être content, boulevard Saint-Laurent ! Balabalaba ! »
* Pour votre culture , sachez que la ville de Prato (en Italie – je précise, sait-on jamais…) est à l’origine du concept de slow-food!
Pizzeria Le Prato
3891, boul. St-Laurent, coin Napoléon (M° Mont-royal)
T. 514.285.1616
Comptez entre 13 et 17 dollars pour une pizza, hors taxes, 6 dollars pour les antipasti et desserts.
J’aime je vais aller tester ça! Vous connaissez le Stromboli sur Mont-Royal? À découvrir aussi!
Et comment! Ça a été mon adresse préférée sur Mont Royal pendant 3 ans. J’étais dingue de leurs pâtes au porto. Et puis ils l’ont fait disparaître de la carte, qui s’est d’ailleurs réduite comme peau de chagrin, et j’ai perdu de ma verve.
Depuis, j’ai découvert tellement d’autres adresses sympas que je n’y retourne que lorsque je meurs d’envie de bonnes pâtes (ils ont remis sur la carte d’ailleurs les pâtes au porto) ou que je cherche un bon resto facile et pas cher pour y aller entre amis.