Les Dessous de Montréal

Le bien connu Café du Théâtre du Nouveau Monde est une adresse que j’affectionne tout particulièrement en centre-ville. D’abord, parce que je suis une amatrice de théâtre et que je m’y rends souvent après être allée voir une pièce que, généralement, j’ai appréciée (on est rarement déçu au TNM) ; ma soirée se prolonge ainsi agréablement autour d’un verre, en discutant du spectacle. Ensuite, parce que le restaurant lui-même vaut vraiment le détour. L’ambiance bistro cosy ne laisserait presque pas imaginer que la cuisine d’Arline Gélinas est si délicate et raffinée. Un conseil : allez-y après le spectacle si votre estomac peut le supporter, car avant, c’est le rush (normal…) et pas sûr que vous ayez de la place…

Exception à la règle que je viens d’établir me concernant (mais qui ne fait donc que la confirmer !) : La première fois que j’y suis allée m’a laissé un goût amer dans la bouche, non pas dû au délicieux potage aux asperges et au confit de canard que j’avais dégustés, accompagné d’un verre de riesling, mais à cause d’une engueulade mémorable avec le chéri au cours du repas (vous savez, on commence à s’énerver, et à chaque fois que le serveur arrive,  on essaie de faire comme si de rien n’était, puis on finit par se faire la gueule jusqu’au dessert –qu’on ne prend pas- et alors on trépigne jusqu’à ce que l’addition arrive… Si vous ne savez pas, bravo, vous êtes pleinement épanouie dans votre couple – et tant mieux pour vous- mais ne venez pas nous narguer, hein !). Pour la petite anecdote, à côté de notre table, il y avait « Cristina » de Grey’s Anatomy (oui, oui ! L’endroit est aussi un repère d’artistes) – j’ai failli lui dire « Cristina, toi, tu peux comprendre ce que je vis : avec Burke, t’as eu des moments difficiles aussi, pas vrai ?-.

Heureusement, la fois d’après c’était oublié et j’ai pu pleinement apprécier l’ambiance fin de soirée autour d’un tartare de saumon en feuille de nori et caviar de poisson volant suivi d’ une escalope de saumon grillé, vinaigrette soya-lime, pois mange-tout, shiitake, brocolis et tomates cerises. Poétiques ces noms, vous ne trouvez pas ?  Ok, peut-être un poil prétentieux mais la cuisine est à la hauteur, et le tout très joliment mis en scène dans votre assiette. La carte des vins n’est pas pas vaste mais relativement bien équilibrée. Rien à redire !

Si! Les desserts, dont les intitulés sont tout aussi prometteurs, déçoivent un peu : la crème brûlée au chocolat manjari et piment d’espelette n’a guère que le goût d’un chocolat fade à 0,002 % de cacao… le brownie relève plus de la sculpture artistique que de l’accomplissement gastronomique. Je suis un peu difficile, comme toujours, car ils sont tout de même assez réussis ; c’est juste que pour le prix (8,50 $ en moyenne), on s’attendait à des choses plus miraculeuses !

Le tout n’est pas donné en effet, mais si vous vous contentez d’un plat ou d’une entrée, accompagné d’un verre de vin, ça doit pouvoir tenir dans votre bourse (surtout si comme moi vous avez bénéficié d’un rabais sur votre place de théâtre… aussitôt réinvesti !). Et pour le lunch, la carte s’élargit d’un volet « snack » avec des plats ne dépassant pas les 12-13 $.

Le Café du nouveau Monde
84 Sainte-Catherine ouest (Métro Place des Arts)
T. 514.866.8669
http://www.tnm.qc.ca/cafe-du-nouveau-monde/
Ouverture : lundi: 11 h 30 à 20 h ; mardi au vendredi: 11 h 30 à minuit ; samedi: 13h30 ou 17 h jusque minuit ; fermé le dimanche
Entrées 10 $ ; Plats entre 16 et 22 $ – Desserts 8, 50 $ ; Le midi, plats autour de 12 $

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